Оглавление
Срок годности: понятие и правовая основа
Функции срока годности
Как определяется срок годности
Примеры срока годности
Ответственность за продажу товара с истекшим сроком годности
Можно ли продавать товар с истекшим сроком годности
Права покупателя при продаже просроченного товара
Отличие срока годности от иных сроков
Условия хранения как ключевой фактор
Пример
Срок годности: понятие и правовая основа
Срок годности — это период времени, в течение которого товар (продукт) остаётся безопасным для использования по назначению. По истечении срока годности товар считается непригодным для использования. Легальное определение содержится в пункте 4 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей». Срок годности устанавливается изготовителем на продовольственные товары, а также на непродовольственные товары (парфюмерно-косметические, медикаменты, товары бытовой химии и иные), которые по истечении определённого времени могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде либо теряют свои потребительские свойства. Перечень товаров, на которые изготовитель обязан устанавливать срок годности, утверждён постановлением Правительства РФ от 16.06.1997 № 720 (в действующей редакции). Основные нормы также содержатся в статьях 469, 472, 475 Гражданского кодекса РФ.
Функции срока годности
Срок годности выполняет две ключевые функции. Во-первых, он гарантирует соответствие товара требованиям к качеству, установленным обязательными для продавца и изготовителя правилами. Во-вторых, он устанавливает запрет на реализацию товара после истечения данного срока, а также в предшествующий истечению срока период, который является недостаточным для того, чтобы покупатель мог использовать товар по назначению. Информация о сроке годности в обязательном порядке доводится до потребителя (на этикетке, упаковке или в сопроводительной документации).
Как определяется срок годности
Срок годности может определяться двумя способами: периодом времени, который исчисляется со дня изготовления товара, в течение которого он пригоден к использованию (например, «годен 12 месяцев»), либо конкретной датой, до наступления которой товар пригоден к использованию («годен до 01.03.2027»). Продавец обязан передать товар покупателю с таким расчётом, чтобы тот мог быть использован по назначению до истечения срока годности. Если товар входит в перечень, утверждённый Правительством РФ, то независимо от места производства продавец не просто обязан довести информацию о сроке годности до потребителя, но и передать товар до окончания этого срока.
Примеры срока годности
Для большинства пищевых продуктов сроки годности устанавливаются техническими регламентами и санитарными правилами. Например, срок годности пива в зависимости от способа розлива и упаковки может составлять от нескольких суток (разливное) до одного года (пастеризованное в банках). Срок годности сигарет в России не установлен законодательно, однако табачная продукция со временем теряет свои потребительские свойства (пересыхает), и добросовестные производители указывают рекомендуемый срок хранения. На медикаменты срок годности устанавливается обязательно и указывается на первичной и вторичной упаковке. По истечении этого срока лекарственное средство не может быть применено.
Ответственность за продажу товара с истекшим сроком годности
Продажа товара с истекшим сроком годности (если стороны не согласовали иную цель приобретения, например, для переработки) рассматривается как существенное нарушение требований к качеству товара. Покупатель вправе привлечь продавца к гражданско-правовой ответственности (возмещение убытков, возврат уплаченной суммы). Кроме того, за продажу просроченных товаров предусмотрена административная ответственность. Статья 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов) влечёт наложение административного штрафа на должностных лиц от 10 000 до 20 000 рублей, на юридических лиц — от 100 000 до 300 000 рублей. Статья 14.15 КоАП РФ (нарушение правил продажи отдельных видов товаров) — предупреждение или штраф на граждан до 2 000 рублей, на должностных лиц — до 10 000 рублей, на юридических лиц — до 30 000 рублей. В случае, если продажа просроченного товара повлекла причинение вреда здоровью или смерть, возможно привлечение к уголовной ответственности по статье 238 УК РФ (производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности). Максимальное наказание по части 2 статьи 238 УК РФ (причинение тяжкого вреда здоровью или смерть) — лишение свободы до 6 лет.
Можно ли продавать товар с истекшим сроком годности
По общему правилу — нет. Если на товар установлен срок годности, продавец обязан передать его покупателю с таким расчётом, чтобы товар мог быть использован по назначению до истечения этого срока. Стороны могут договориться об ином только в случае, если покупатель приобретает товар не для использования по назначению (например, для переработки или в коллекционных целях). Однако существует безусловный запрет: в соответствии с пунктом 5 статьи 5 Закона о защите прав потребителей запрещается реализация потребителям (физическим лицам, приобретающим товар для личных нужд) товаров с истекшим сроком годности, а также товаров, на которые должен быть установлен срок годности, но он не установлен. Таким образом, продать просроченный товар потребителю нельзя даже по договорённости с ним.
Права покупателя при продаже просроченного товара
Если продавец передал покупателю товар с истекшим сроком годности (в ситуации, когда такая продажа недопустима), покупатель вправе предъявить те же требования, что и при существенном нарушении требований к качеству товара (пункт 2 статьи 475 ГК РФ). По своему выбору покупатель может потребовать замены товара на товар надлежащего качества, либо отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной суммы. Кроме того, покупатель вправе потребовать уплаты неустойки, если она установлена законом или договором, а также возмещения убытков в части, не покрытой неустойкой. Потребитель (физическое лицо, приобретающее товар для личных нужд) вправе потребовать компенсации морального вреда (статья 15 Закона о защите прав потребителей). Если продажа просроченного товара причинила вред жизни или здоровью гражданина, возможно требование о возмещении вреда в полном объёме (статьи 151, 1084 ГК РФ).
Отличие срока годности от иных сроков
Срок годности не следует путать со сроком хранения, гарантийным сроком и сроком реализации. Срок хранения — это период, в течение которого товар сохраняет свои потребительские свойства при соблюдении условий хранения. По истечении срока хранения товар не обязательно становится непригодным; он может оставаться безопасным, но его качество может снизиться. Гарантийный срок — период, в течение которого продавец или изготовитель обязуются устранить выявленные недостатки товара. Гарантийный срок устанавливается произвольно и не связан с безопасностью товара. Срок реализации — дата, до которой товар разрешено продавать потребителю. Срок реализации всегда либо равен, либо меньше срока годности. Продажа товара с истекшим сроком реализации не всегда означает истечение срока годности, но является нарушением правил торговли.
Условия хранения как ключевой фактор
Срок годности устанавливается изготовителем при условии соблюдения определённых условий хранения (температура, влажность, освещение, защита от вредителей). Если условия хранения нарушены (например, товар хранился при более высокой температуре, чем указано на упаковке), то фактический срок годности сокращается, и товар может испортиться раньше указанной даты. Нарушение условий хранения со стороны продавца является основанием для привлечения его к ответственности за реализацию некачественного товара. Покупатель также должен соблюдать условия хранения после покупки, иначе претензии по качеству после вскрытия упаковки могут быть признаны необоснованными.
Пример
Ситуация: Гражданка Смирнова приобрела в супермаркете упаковку куриного филе. На упаковке была указана дата изготовления 10.02.2026 и срок годности 7 суток, то есть до 17.02.2026. Смирнова заметила это только дома, 18.02.2026. Она вернулась в магазин с чеком и потребовала возврата денег, так как товар просрочен.
Правовая оценка: Согласно пункту 5 статьи 5 Закона о защите прав потребителей, продажа товара с истекшим сроком годности потребителю запрещена. Магазин передал товар ненадлежащего качества. Покупатель имеет право по своему выбору потребовать замены или возврата денег (пункт 2 статьи 475 ГК РФ). Исход: Администратор магазина отказался возвращать деньги, сославшись на то, что Смирнова могла сама неправильно хранить продукт. Смирнова обратилась с письменной претензией, а затем в суд. Районный суд взыскал с магазина стоимость товара (450 рублей), компенсацию морального вреда (3 000 рублей), штраф за отказ добровольно удовлетворить требования потребителя (50% от присуждённой суммы — 1 725 рублей), а также судебные расходы. Кроме того, суд обязал магазин оплатить экспертизу, подтвердившую, что на момент покупки срок годности истёк. Если бы Смирнова не сохранила чек, она могла бы использовать выписку из банка или показания свидетелей, но отсутствие чека затруднило бы доказывание.
Рекомендации: Покупателям следует всегда проверять срок годности товара до покупки, особенно на скоропортящиеся продукты. При обнаружении просрочки дома необходимо сохранить чек, упаковку и сфотографировать дату изготовления и срок годности. Претензию продавцу предъявлять в письменной форме с отметкой о вручении. Если продавец отказывается удовлетворить требования, обращаться в Роспотребнадзор (жалобу можно подать онлайн) или в суд. Продавцам рекомендуется регулярно проверять товар на полках и своевременно снимать с реализации просроченную продукцию, организовать систему учёта сроков годности (например, с использованием электронных этикеток или регулярных инвентаризаций). При продаже товаров с истекающим сроком годности допустимо информировать покупателя и делать скидку, но только при условии, что товар ещё безопасен и покупатель предупреждён. Продажа товара, который уже стал непригодным, не допускается ни при каких обстоятельствах.
Срок годности: понятие и правовая основа
Функции срока годности
Как определяется срок годности
Примеры срока годности
Ответственность за продажу товара с истекшим сроком годности
Можно ли продавать товар с истекшим сроком годности
Права покупателя при продаже просроченного товара
Отличие срока годности от иных сроков
Условия хранения как ключевой фактор
Пример
Срок годности: понятие и правовая основа
Срок годности — это период времени, в течение которого товар (продукт) остаётся безопасным для использования по назначению. По истечении срока годности товар считается непригодным для использования. Легальное определение содержится в пункте 4 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей». Срок годности устанавливается изготовителем на продовольственные товары, а также на непродовольственные товары (парфюмерно-косметические, медикаменты, товары бытовой химии и иные), которые по истечении определённого времени могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде либо теряют свои потребительские свойства. Перечень товаров, на которые изготовитель обязан устанавливать срок годности, утверждён постановлением Правительства РФ от 16.06.1997 № 720 (в действующей редакции). Основные нормы также содержатся в статьях 469, 472, 475 Гражданского кодекса РФ.
Функции срока годности
Срок годности выполняет две ключевые функции. Во-первых, он гарантирует соответствие товара требованиям к качеству, установленным обязательными для продавца и изготовителя правилами. Во-вторых, он устанавливает запрет на реализацию товара после истечения данного срока, а также в предшествующий истечению срока период, который является недостаточным для того, чтобы покупатель мог использовать товар по назначению. Информация о сроке годности в обязательном порядке доводится до потребителя (на этикетке, упаковке или в сопроводительной документации).
Как определяется срок годности
Срок годности может определяться двумя способами: периодом времени, который исчисляется со дня изготовления товара, в течение которого он пригоден к использованию (например, «годен 12 месяцев»), либо конкретной датой, до наступления которой товар пригоден к использованию («годен до 01.03.2027»). Продавец обязан передать товар покупателю с таким расчётом, чтобы тот мог быть использован по назначению до истечения срока годности. Если товар входит в перечень, утверждённый Правительством РФ, то независимо от места производства продавец не просто обязан довести информацию о сроке годности до потребителя, но и передать товар до окончания этого срока.
Примеры срока годности
Для большинства пищевых продуктов сроки годности устанавливаются техническими регламентами и санитарными правилами. Например, срок годности пива в зависимости от способа розлива и упаковки может составлять от нескольких суток (разливное) до одного года (пастеризованное в банках). Срок годности сигарет в России не установлен законодательно, однако табачная продукция со временем теряет свои потребительские свойства (пересыхает), и добросовестные производители указывают рекомендуемый срок хранения. На медикаменты срок годности устанавливается обязательно и указывается на первичной и вторичной упаковке. По истечении этого срока лекарственное средство не может быть применено.
Ответственность за продажу товара с истекшим сроком годности
Продажа товара с истекшим сроком годности (если стороны не согласовали иную цель приобретения, например, для переработки) рассматривается как существенное нарушение требований к качеству товара. Покупатель вправе привлечь продавца к гражданско-правовой ответственности (возмещение убытков, возврат уплаченной суммы). Кроме того, за продажу просроченных товаров предусмотрена административная ответственность. Статья 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов) влечёт наложение административного штрафа на должностных лиц от 10 000 до 20 000 рублей, на юридических лиц — от 100 000 до 300 000 рублей. Статья 14.15 КоАП РФ (нарушение правил продажи отдельных видов товаров) — предупреждение или штраф на граждан до 2 000 рублей, на должностных лиц — до 10 000 рублей, на юридических лиц — до 30 000 рублей. В случае, если продажа просроченного товара повлекла причинение вреда здоровью или смерть, возможно привлечение к уголовной ответственности по статье 238 УК РФ (производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности). Максимальное наказание по части 2 статьи 238 УК РФ (причинение тяжкого вреда здоровью или смерть) — лишение свободы до 6 лет.
Можно ли продавать товар с истекшим сроком годности
По общему правилу — нет. Если на товар установлен срок годности, продавец обязан передать его покупателю с таким расчётом, чтобы товар мог быть использован по назначению до истечения этого срока. Стороны могут договориться об ином только в случае, если покупатель приобретает товар не для использования по назначению (например, для переработки или в коллекционных целях). Однако существует безусловный запрет: в соответствии с пунктом 5 статьи 5 Закона о защите прав потребителей запрещается реализация потребителям (физическим лицам, приобретающим товар для личных нужд) товаров с истекшим сроком годности, а также товаров, на которые должен быть установлен срок годности, но он не установлен. Таким образом, продать просроченный товар потребителю нельзя даже по договорённости с ним.
Права покупателя при продаже просроченного товара
Если продавец передал покупателю товар с истекшим сроком годности (в ситуации, когда такая продажа недопустима), покупатель вправе предъявить те же требования, что и при существенном нарушении требований к качеству товара (пункт 2 статьи 475 ГК РФ). По своему выбору покупатель может потребовать замены товара на товар надлежащего качества, либо отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной суммы. Кроме того, покупатель вправе потребовать уплаты неустойки, если она установлена законом или договором, а также возмещения убытков в части, не покрытой неустойкой. Потребитель (физическое лицо, приобретающее товар для личных нужд) вправе потребовать компенсации морального вреда (статья 15 Закона о защите прав потребителей). Если продажа просроченного товара причинила вред жизни или здоровью гражданина, возможно требование о возмещении вреда в полном объёме (статьи 151, 1084 ГК РФ).
Отличие срока годности от иных сроков
Срок годности не следует путать со сроком хранения, гарантийным сроком и сроком реализации. Срок хранения — это период, в течение которого товар сохраняет свои потребительские свойства при соблюдении условий хранения. По истечении срока хранения товар не обязательно становится непригодным; он может оставаться безопасным, но его качество может снизиться. Гарантийный срок — период, в течение которого продавец или изготовитель обязуются устранить выявленные недостатки товара. Гарантийный срок устанавливается произвольно и не связан с безопасностью товара. Срок реализации — дата, до которой товар разрешено продавать потребителю. Срок реализации всегда либо равен, либо меньше срока годности. Продажа товара с истекшим сроком реализации не всегда означает истечение срока годности, но является нарушением правил торговли.
Условия хранения как ключевой фактор
Срок годности устанавливается изготовителем при условии соблюдения определённых условий хранения (температура, влажность, освещение, защита от вредителей). Если условия хранения нарушены (например, товар хранился при более высокой температуре, чем указано на упаковке), то фактический срок годности сокращается, и товар может испортиться раньше указанной даты. Нарушение условий хранения со стороны продавца является основанием для привлечения его к ответственности за реализацию некачественного товара. Покупатель также должен соблюдать условия хранения после покупки, иначе претензии по качеству после вскрытия упаковки могут быть признаны необоснованными.
Пример
Ситуация: Гражданка Смирнова приобрела в супермаркете упаковку куриного филе. На упаковке была указана дата изготовления 10.02.2026 и срок годности 7 суток, то есть до 17.02.2026. Смирнова заметила это только дома, 18.02.2026. Она вернулась в магазин с чеком и потребовала возврата денег, так как товар просрочен.
Правовая оценка: Согласно пункту 5 статьи 5 Закона о защите прав потребителей, продажа товара с истекшим сроком годности потребителю запрещена. Магазин передал товар ненадлежащего качества. Покупатель имеет право по своему выбору потребовать замены или возврата денег (пункт 2 статьи 475 ГК РФ). Исход: Администратор магазина отказался возвращать деньги, сославшись на то, что Смирнова могла сама неправильно хранить продукт. Смирнова обратилась с письменной претензией, а затем в суд. Районный суд взыскал с магазина стоимость товара (450 рублей), компенсацию морального вреда (3 000 рублей), штраф за отказ добровольно удовлетворить требования потребителя (50% от присуждённой суммы — 1 725 рублей), а также судебные расходы. Кроме того, суд обязал магазин оплатить экспертизу, подтвердившую, что на момент покупки срок годности истёк. Если бы Смирнова не сохранила чек, она могла бы использовать выписку из банка или показания свидетелей, но отсутствие чека затруднило бы доказывание.
Рекомендации: Покупателям следует всегда проверять срок годности товара до покупки, особенно на скоропортящиеся продукты. При обнаружении просрочки дома необходимо сохранить чек, упаковку и сфотографировать дату изготовления и срок годности. Претензию продавцу предъявлять в письменной форме с отметкой о вручении. Если продавец отказывается удовлетворить требования, обращаться в Роспотребнадзор (жалобу можно подать онлайн) или в суд. Продавцам рекомендуется регулярно проверять товар на полках и своевременно снимать с реализации просроченную продукцию, организовать систему учёта сроков годности (например, с использованием электронных этикеток или регулярных инвентаризаций). При продаже товаров с истекающим сроком годности допустимо информировать покупателя и делать скидку, но только при условии, что товар ещё безопасен и покупатель предупреждён. Продажа товара, который уже стал непригодным, не допускается ни при каких обстоятельствах.
